La Kelennez
La ferme laitière est située au lieu-dit Quelenesse à Cléguérec (56) dans le Morbihan en Bretagne et produit du lait de qualité en agriculture biologique depuis 1997.
Je me suis installé en 2016 sur la ferme avec ma femme et mes enfants après le départ en retraite des anciens propriétaires.
An ti-feurm a zo lec'hiet e Quelenesse e Klegereg e Mor-Bihan (56) e Breizh. Produiñ a ra laezh a galite dre al labour-douar biologel abaoe 1997.
Stéphane a zo staliet e 2016 war an atant gant e wreg hag e vugale goude ma vez aet war o leve ar berc'henned.
La ferme participe au programme "Des terres et des ailes" , programme de la LPO, ligue de la protection des oiseaux. Notre jardin est un refuge LPO également.
Gestion durable des haies, diversité des espèces végétales pour favoriser nourriture et habitats pour les insectes, chauves-souris et autres faunes
Maintien des habitats naturels
Préservation des zones humides
Respect et préservation des ressources en eau
Les vaches gardent leurs cornes pour un meilleur bien-être
Les veaux ont accès à l'extérieur pour plus de confort et de liberté
Les veaux sont nourris avec le lait de leur mère et vont pâturer dès que possible.
Aucun produit chimique ou de synthèse sur les prés et les cultures
Nettoyage écologique de la machine à traire et du tank à lait
Pré-refroidisseur de lait pour plus d’économie d’énergie
Installation de panneaux photovoltaïques sur toiture pour l’autonomie énergétique de la ferme
Notre quarantaine de vaches pâturent au grand air plus de 300 jours par an. La ferme est en autonomie : aucun aliment extérieur pour nourrir les vaches, elles mangent de l'herbe bio (aucun pesticide ou engrais chimique sur les prairies) et sont soignées aux huiles essentielles et avec de l'homéopathie en priorité. Si besoin d'antibiotiques, le lait n'est alors pas commercialisé.
Les céréales bio sont produites sur la ferme (aucun aliment OGM ou de soja importé dans leur alimentation, ni de traces d'hormones ou d'antibiotiques dans notre lait vendu).
Le troupeau issu de croisements 3 voies adapté au pâturage est composé également de plusieurs Bretonnes Pies Noirs et Froments du Léon, dans le but de préserver les races locales.
Préservation de la biodiversité
Des vaches bien élevées